DTS旋转杀菌釜
什么是旋转杀菌釜?
在杀菌过程中,食品在装置内以连续缓慢的方式回转,这不仅促进了热量的快速和均匀传递,还缩短了整个杀菌过程所需的时间,从而实现高温短时杀菌处理的效果。此外,这种设计还有效地避免了食品周围产生过热现象,确保了食品的品质和安全。DTS配备的温度控制系统,能够根据不同包装物的特点进行灵活、自动的控制,以确保杀菌过程的高效和稳定。同时,压力控制系统与标准模式相结合,自动调整压力,并根据不同情况进行反压校正,有效防止了容器的变形和破损,从而提高了产成品的合格率。
高粘度产品的杀菌应用
DTS旋转式杀菌釜的设计不仅解决了大型包装和高粘度产品的杀菌难题,还进一步提高了杀菌效率。在传统的静止型杀菌釜中,由于产品中心部分的热传导限制,往往需要进行长时间的加热才能达到理想的杀菌效果。这不仅增加了能源消耗,还可能导致产品质量的损失。
而DTS旋转式杀菌釜通过引入旋转系统,使产品在杀菌过程中不断进行360°的旋转搅拌,有效促进了热量的均匀分布和传递。
这样一来,即使在短时间内,也能确保产品中心部分得到充分的加热和杀菌。这不仅提高了杀菌效率,还降低了能源消耗,同时保证了产品质量的稳定性和产品的口感。
除了对大型包装和高粘度产品的处理优势外,DTS旋转式杀菌釜还适用于多种包装形式及内容物的杀菌处理。无论是即食餐、八宝粥、燕窝还是豆奶、淡奶等产品,都能通过这一设备实现快速、全面的杀菌效果。这一特点使得DTS旋转式杀菌釜在食品加工行业中具有广泛的应用前景。

为什么选择鼎泰盛的旋转杀菌釜?

鼎泰盛杀菌釜配备全过程循环精密控制系统
设备应用范围

设备应用范围

适用于处理奶制品、即食餐、八宝粥以及蔬菜罐头类具有较高粘稠度或含有固体颗粒的食品;
独特的设计理念

独特的设计理念

对于高粘度产品的杀菌处理,我们在喷淋、水浴和蒸汽杀菌的基础上增加了旋转功能。这一设计使产品在整个杀菌过程中始终保持旋转状态,有效预防了内容物的分层和沉淀。旋转杀菌釜的笼体设计独特,具备变频调节功能,使得客户能够根据产品的粘度特性,精确调整旋转速度,以达到最佳的杀菌效果。旋转功能不仅提升了杀菌效率,也增强了产品质量的稳定性。
设备性能稳定

设备性能稳定

旋转体经过一次精细加工后完美成型,随后经过精准平衡调整,保证笼体在旋转时始终保持稳定。拖轮系统外置机构采用优质材料制造,结构稳固,经久耐用,且易于进行维护保养,确保系统的持续高效运行。压紧系统配置双路气缸,可自动独立实现压紧功能,确保导向结构均匀受力,有效延长气缸使用寿命。
符合HACCP 和FDA/USDA 认证

符合HACCP 和FDA/USDA 认证

DTS有经验丰富的热验证专家,同时也是美国IFTPS会员,与FDA认证的第三方热验证机构保持着紧密合作。通过服务众多北美客户,DTS对FDA/USDA的法规要求和前沿杀菌技术有了深入的了解和精湛的应用。对于追求高品质、尤其是面向国际市场的企业来说,DTS的专业服务和经验是至关重要的。
设备稳定性

设备稳定性

采用西门子顶级PLC控制系统,该系统具备出色的自动化管理功能。在操作过程中,若发生任何不当操作或错误,系统将即时向操作人员发出警示,促使他们迅速采取适当的纠正措施,确保生产流程的安全与稳定。
为什么选择鼎泰盛的旋转杀菌釜?

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我们的旋转杀菌釜是如何工作的?
我们的旋转杀菌釜是如何工作的?
首先,将产品放入篮筐中并送入杀菌釜。送入杀菌釜后,立即紧密关闭釜门以确保操作的严密性。釜门配备四重安全联锁装置,保障操作安全。然后,通过操作界面选择适当的杀菌模式,并将配方参数下载至PLC进行核对。数据无误后,启动全自动杀菌程序,系统将严格按照预设配方执行操作,确保产品安全和质量。

该功能通过其独特的360°旋转设计,能够与各类杀菌工艺完美配合,有效应对高粘稠度的即食餐品、粥类食品、淡奶及燕窝等产品的杀菌需求。

喷淋旋转式杀菌釜,通过喷嘴实现工艺水的雾化,并均匀覆盖在产品表面。利用雾化水的高速循环与高效热量传递,使产品能在短时间内迅速达到所需加热温度。结合柔性的温度与压力控制技术,确保了杀菌后产品的美观性与杀菌效果。此外,我们采用DTS研发的螺旋缠绕式换热器进行间接降温,进一步提升杀菌效果与产品质量。

蒸汽旋转式杀菌釜,通过使用蒸汽直接对产品实施加热处理,以达到杀菌目的。杀菌流程完成后,可选择冷水直接对产品降温,或者通过换热器实现间接降温。这两种降温方式均可提升杀菌后产品的洁净度,同时优化杀菌效果与质量。

水浸泡旋转式杀菌釜,是将产品完全浸泡于水中,通过水作为杀菌媒介来传递热量,对产品进行加热杀菌。杀菌结束后,热水回收至上罐,再进入冷水来降低产品的温度。此方法确保了产品在杀菌环节中的均匀受热,以及在杀菌后能够迅速且均匀地冷却,从而确保产品质量的稳定性和一致性。

在完成杀菌程序后,杀菌釜会自主发出完成信号,此时才可进行釜门的开启与物料的卸载工作。为充分保障操作过程的安全性,釜内配备了四重安全联锁机制,确保在釜内仍存压力时,釜门将无法被打开。
工作原理
另外,杀菌釜的内部温度分布均匀度被严格控制在±0.5℃的精确范围内,同时,其压力也维持在±0.05Bar的稳定区间内。这些措施共同确保了杀菌过程的高效与安全。

    认证

    我们对质量、安全和可持续性的承诺

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    制造许可证

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    EAC 认证

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    ISO 9001:2015 认证

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    ISO 14001:2015 认证

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    ISO 45001:2018 认证

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    ASME 认证

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    NB 认证

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    CE 认证

    旋转杀菌釜

    DTS旋转杀菌釜,是一种在反压环境下实现高效、快速、均匀杀菌的设备。

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    咨询
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    我们以专业且有针对性的方式在合同签订前为客户提供建议。
    我们在工厂规划和项目管理方面拥有全面的专业知识。目标是实现最大的输出性能和工厂可用性。

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    规划整合
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    您正在规划一条灌装线吗? 那你应该我我们谈谈。
    我们不仅将我们的机器设计到现有系统中,而且具备丰富的罐装食品整线整合能力,为玻璃、罐头和其它容器设计和规划有效且经济的完整系统。

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    认证
    认证

    我们拥有全球主要的区域认证,并可提供ASME, CE, CSA, CRN, DOSH, MOM, KEA, EAC, SABER, NR13等认证,以确保设备在您所在地区的顺利交付。如果您还需要其他的认证,我们也可以办理。

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    产品测试
    产品测试

    杀菌釜的热验证是产品杀菌过程中的一个重要步骤。它包括在杀菌流程中验证高温杀菌釜腔体内温度的均匀性,以确保所有产品接受相同的热量。在与热处理有关的重大变化(如购置新的高温杀菌釜、新的杀菌工艺)发生时,这种验证尤为重要。

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    FDA
    FDA

    鼎泰盛公司的设备试验场地,配备了1台3T/H 的燃气锅炉,对于每台出厂前的设备严格做到 100%热试机(通蒸汽试验)和锅内热分布检测,使每台出厂的设备都能达到 100%的合格,保证设备的品质。

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    培训
    培训

    操作性培训,适用于初学者、有经验者或特定水平人员,掌握杀菌釜的使用;维护培训,学习如何保持杀菌釜良好生产条件;制定热处理工艺,或了解杀菌釜使用及相关工艺要求。
    培训可在企业现场或我方测试实验室进行。实验室专为学员设计,助其将理论知识与实践经验相结合。整个培训过程中,热处理专家将提供支持和指导。我方还协助将试验结果应用于工业生产现场。

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    备件
    备件

    DTS 高温杀菌釜的备件
    对机器进行维护可确保其使用寿命、可靠性以及使用的最优化。我们建议您更换磨损或损坏的部件,以防止出现可能导致设备性能下降的故障。

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    保养
    保养

    为了确保客户在使用DTS设备过程中获得良好的体验,我们还提供定期保养维护服务。我们的技术人员会在参展或者拜访客户时上门提供,设备检测及软件更新等服务,确保设备始终处于最佳工作状态。

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    客户评价
    我们拥有完善的质量追溯体系和安全措施,确保产品质量的可靠性、稳定性、杀菌效果的均一性,并因此积累了与领先客户的成功合作案例,得到了客户的积极好评和反馈。
    选择鼎泰盛生产的好处
    具备24年+行业经验,已成功交付7500多台批次式杀菌釜。我们的客户遍布45个国家,16个国家和地区设有本地化代理服务,尤其在北美和欧洲市场取得了成熟的业绩。
    设计规划设计规划

    设计规划

    我们提供一站式服务,涵盖从设计到交付的整个过程。 鼎泰盛根据您的产品制定定制方案,涵盖项目细节、时间管理、团队协作和资源优化,并提供全程的支持和指导。 我们可提供食品饮料行业整体杀菌解决方案。
    质量保证质量保证

    质量保证

    严格的加工工艺流程 包括原料的准备、加工、装配、检测和包装等环节,以确保产品的质量和性能达到预期的要求。 拥有完善的质量可追溯系统和安全保障措施,确保产品质量的可靠性、稳定性及杀菌效果的均匀性。
    研发能力研发能力

    研发能力

    38人的技术研发团队,具有多项专利和认证证书。 实验室可提供工艺测试和热验证服务。
    售后服务售后服务

    售后服务

    响应速度快(7*24),服务及时,费用合理。 高效完善的现场或远程指导安装服务及维护,确保设备的持续运转。 在16个国家和地区设有本地化代理服务。

    鼎泰盛旋转杀菌釜相关FAQ

    • 我对你的产品很感兴趣,能发给我你的目录和网站吗?

      我们公司有24年+的杀菌行业经验,与雀巢、普瑞纳、玛氏、达利、银鹭、农夫山泉、旺旺、等集团公司合作。为了了解更多关于DTS的信息,清查看附件中我们的目录和介绍。

    • 工艺时间一共多长?

      通常情况下,这应该由你方提供,但根据我们的经验,这大约需要60分钟。

    • 哪种类型的杀菌釜适合我的产品?

      为确保为您提供最为适宜的杀菌方案,我需要详细了解您当前所需杀菌的全部包装形式。这将有助于我们精确地匹配适合您产品的杀菌方式。

    • 杀菌釜的蒸汽和水的消耗量是多少?

      我会在方案中把能耗发给您。

    • 你们的竞争对手给我们提供免费安装调试,你们可以提供吗?

      是的,我们可以提供免费安装和调试(不同的客户需要具体分析)。

    • 交货期是多久,是否可缩短?

      你能告诉我你打算什么时候用这台机器吗?是紧急还是不紧急?通常我们需要50天,但如果你有紧急情况,我会和我们的生产部经理商量。

    • 可提供哪些售后服务?

      我们的服务团队由30+位工程师组成,可以为客户提供一对一及时有效的7*24远程在线服务。为客户人员到DTS提供培训服务。我们在16个国家设有办事处。

    • 是否提供本土服务?

      是的,我们可以在您的区域和国家提供售前和售后服务。如果您需要有关机器的更多信息,您可以联系他们或我,我们将尽力满足您的需求。

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