DTS旋转杀菌釜
什么是旋转杀菌釜?
在杀菌过程中,食品在装置内以连续缓慢的方式回转,这不仅促进了热量的快速和均匀传递,还缩短了整个杀菌过程所需的时间,从而实现高温短时杀菌处理的效果。此外,这种设计还有效地避免了食品周围产生过热现象,落实了食品的品质和安全。DTS配备的温度控制系统,能够根据不同包装物的特点进行灵活、自动的控制,以落实杀菌过程的有效和稳定。同时,压力控制系统与标准模式相结合,自动调整压力,并根据不同情况进行反压校正,有效防止了容器的变形和破损,从而提高了产成品的合格率。
高粘度产品的杀菌应用
DTS旋转式杀菌釜的设计不仅解决了大型包装和高粘度产品的杀菌难题,还进一步提高了杀菌效率。在传统的静止型杀菌釜中,由于产品中心部分的热传导限制,往往需要进行长时间的加热才能达到理想的杀菌效果。这不仅增加了能源消耗,还可能导致产品质量的损失。
而DTS旋转式杀菌釜通过引入旋转系统,使产品在杀菌过程中不断进行360°的旋转搅拌,有效促进了热量的均匀分布和传递。

这样一来,即使在短时间内,也能落实产品中心部分得到充分的加热和杀菌。这不仅提高了杀菌效率,还降低了能源消耗,同时有效落实了产品质量的稳定性和产品的口感。
除了对大型包装和高粘度产品的处理优势外,DTS旋转式杀菌釜还适用于多种包装形式及内容物的杀菌处理。无论是即食餐、八宝粥、燕窝还是豆奶、淡奶等产品,都能通过这一设备实现快速、多个方面的杀菌效果。这一特点使得DTS旋转式杀菌釜在食品加工行业中具有广泛的应用前景。
01. 水浸泡旋转杀菌釜水浸泡旋转杀菌釜通过旋转体的运作,促进了内容物在包装内的充分流动,这不仅优化了杀菌效果,还有效落实了釜内温度的均匀分布。
在杀菌过程中,该设备利用热水罐进行杀菌水的预热,从而提高了杀菌的初始温度,缩短了杀菌时间。杀菌完成后,热水将被回收至上罐进行循环再利用,降低了能源消耗,更节约生产成本。
02. 水喷雾旋转杀菌釜水喷雾旋转杀菌釜是一种有效的杀菌设备,其在杀菌过程中,通过旋转体的作用,使内容物在包装内部进行循环流动。该设备利用换热器进行工艺水的间接升温和降温操作,有效落实在整个杀菌过程中,工艺水与蒸汽和冷却水不直接接触,从而提高了产品杀菌后的洁净度。
杀菌时,喷淋水会形成雾状均匀地喷洒在产品表面,杀菌水的循环速度非常快。此外,该设备还具备准确的温度和压力控制功能,使其能够适应多种不同类型包装的产品杀菌需求。
03. 蒸汽旋转杀菌釜蒸汽旋转杀菌釜是通过旋转体带动内容物在包装内部循环流动,以实现多个方面且均匀的杀菌。在杀菌过程中,蒸汽注入杀菌釜内,同时有效落实所有冷空气被排除,以维持一个无冷空气的杀菌环境,这一操作流程是有效落实杀菌效果的关键。
当进入冷却阶段时,为了预防容器变形,杀菌釜内的压力必须保持稳定,保障整个杀菌过程的安全性。
为什么选择鼎泰盛的旋转杀菌釜?
鼎泰盛杀菌釜配备全过程循环精密控制系统

设备应用范围
适用于处理奶制品、即食餐、八宝粥以及蔬菜罐头类具有较高粘稠度或含有固体颗粒的食品;

独特的设计理念
对于高粘度产品的杀菌处理,我们在喷淋、水浴和蒸汽杀菌的基础上增加了旋转功能。这一设计使产品在整个杀菌过程中始终保持旋转状态,有效预防了内容物的分层和沉淀。旋转杀菌釜的笼体设计独特,具备变频调节功能,使得客户能够根据产品的粘度特性,准确调整旋转速度,以达到理想的杀菌效果。旋转功能不仅提升了杀菌效率,也增强了产品质量的稳定性。

设备性能稳定
旋转体经过一次精细加工后完美成型,随后经过准确平衡调整,保证笼体在旋转时始终保持稳定。拖轮系统外置机构采用优质材料制造,结构稳固,经久耐用,且易于进行维护保养,有效落实系统的持续有效运行。压紧系统配置双路气缸,可自动独立实现压紧功能,有效落实导向结构均匀受力,有效延长气缸使用寿命。

符合HACCP 和FDA/USDA 认证
DTS有经验丰富的热验证专家,同时也是美国IFTPS会员,与FDA认证的第三方热验证机构保持着紧密合作。通过服务众多北美客户,DTS对FDA/USDA的法规要求和前沿杀菌技术有了深入的了解和精湛的应用。对于追求高品质、尤其是面向国际市场的企业来说,DTS的专业服务和经验是至关重要的。

设备稳定性
采用西门子顶级PLC控制系统,该系统具备出色的自动化管理功能。在操作过程中,若发生任何不当操作或错误,系统将即时向操作人员发出警示,促使他们迅速采取适当的纠正措施,有效落实生产流程的安全与稳定。

我们的旋转杀菌釜是如何工作的?

首先,将产品放入篮筐中并送入杀菌釜。送入杀菌釜后,立即紧密关闭釜门以有效落实操作的严密性。釜门配备四重安全联锁装置,保障操作安全。然后,通过操作界面选择适当的杀菌模式,并将配方参数下载至PLC进行核对。数据无误后,启动全自动杀菌程序,系统将严格按照预设配方执行操作,有效落实产品安全和质量。
该功能通过其独特的360°旋转设计,能够与各类杀菌工艺理想配合,有效应对高粘稠度的即食餐品、粥类食品、淡奶及燕窝等产品的杀菌需求。
喷淋旋转式杀菌釜,通过喷嘴实现工艺水的雾化,并均匀覆盖在产品表面。利用雾化水的高速循环与有效热量传递,使产品能在短时间内迅速达到所需加热温度。结合柔性的温度与压力控制技术,有效落实了杀菌后产品的美观性与杀菌效果。此外,我们采用DTS研发的螺旋缠绕式换热器进行间接降温,进一步提升杀菌效果与产品质量。
蒸汽旋转式杀菌釜,通过使用蒸汽直接对产品实施加热处理,以达到杀菌目的。杀菌流程完成后,可选择冷水直接对产品降温,或者通过换热器实现间接降温。这两种降温方式均可提升杀菌后产品的洁净度,同时优化杀菌效果与质量。
水浸泡旋转式杀菌釜,是将产品完全浸泡于水中,通过水作为杀菌媒介来传递热量,对产品进行加热杀菌。杀菌结束后,热水回收至上罐,再进入冷水来降低产品的温度。此方法有效落实了产品在杀菌环节中的均匀受热,以及在杀菌后能够迅速且均匀地冷却,从而有效落实产品质量的稳定性和一致性。
在完成杀菌程序后,杀菌釜会自主发出完成信号,此时才可进行釜门的开启与物料的卸载工作。为充分保障操作过程的安全性,釜内配备了四重安全联锁机制,有效落实在釜内仍存压力时,釜门将无法被打开。
该功能通过其独特的360°旋转设计,能够与各类杀菌工艺理想配合,有效应对高粘稠度的即食餐品、粥类食品、淡奶及燕窝等产品的杀菌需求。
喷淋旋转式杀菌釜,通过喷嘴实现工艺水的雾化,并均匀覆盖在产品表面。利用雾化水的高速循环与有效热量传递,使产品能在短时间内迅速达到所需加热温度。结合柔性的温度与压力控制技术,有效落实了杀菌后产品的美观性与杀菌效果。此外,我们采用DTS研发的螺旋缠绕式换热器进行间接降温,进一步提升杀菌效果与产品质量。
蒸汽旋转式杀菌釜,通过使用蒸汽直接对产品实施加热处理,以达到杀菌目的。杀菌流程完成后,可选择冷水直接对产品降温,或者通过换热器实现间接降温。这两种降温方式均可提升杀菌后产品的洁净度,同时优化杀菌效果与质量。
水浸泡旋转式杀菌釜,是将产品完全浸泡于水中,通过水作为杀菌媒介来传递热量,对产品进行加热杀菌。杀菌结束后,热水回收至上罐,再进入冷水来降低产品的温度。此方法有效落实了产品在杀菌环节中的均匀受热,以及在杀菌后能够迅速且均匀地冷却,从而有效落实产品质量的稳定性和一致性。
在完成杀菌程序后,杀菌釜会自主发出完成信号,此时才可进行釜门的开启与物料的卸载工作。为充分保障操作过程的安全性,釜内配备了四重安全联锁机制,有效落实在釜内仍存压力时,釜门将无法被打开。


认证
我们对质量、安全和可持续性的承诺

客户评价
我们拥有完善的质量追溯体系和安全措施,有效落实产品质量的真实性、稳定性、杀菌效果的均一性,并因此积累了与领先客户的成功合作案例,得到了客户的积极好评和反馈。

选择鼎泰盛生产的好处
具备26年行业经验,已成功交付7500多台批次式杀菌釜。我们的客户遍布56个国家,17个国家和地区设有本地化代理服务,尤其在北美和欧洲市场取得了成熟的业绩。


我们提供一站式服务,涵盖从设计到交付的整个过程。
鼎泰盛根据您的产品制定定制方案,涵盖项目细节、时间管理、团队协作和资源优化,并提供全程的支持和指导。
我们可提供食品饮料行业整体杀菌解决方案。


质量优良
严格的加工工艺流程
包括原料的准备、加工、装配、检测和包装等环节,以落实产品的质量和性能达到预期的要求。
拥有完善的质量可追溯系统和安全保障措施,落实产品质量的牢靠性、稳定性及杀菌效果的均匀性。


研发能力
38人的技术研发团队,具有多项专利和认证证书。
实验室可提供工艺测试和热验证服务。


售后服务
响应速度快(7*24),服务及时,费用合理。
有效完善的现场或远程指导安装服务及维护,落实设备的持续运转。
在17个国家和地区设有本地化代理服务。
鼎泰盛旋转杀菌釜相关FAQ
我对你的产品很感兴趣,能发给我你的目录和网站吗?
我们公司有24年+的杀菌行业经验,与雀巢、普瑞纳、达利、银鹭、农夫山泉、旺旺、等集团公司合作。为了了解更多关于DTS的信息,清查看附件中我们的目录和介绍。
工艺时间一共多长?
通常情况下,这应该由你方提供,但根据我们的经验,这大约需要60分钟。
哪种类型的杀菌釜适合我的产品?
为有效落实为您提供较为适宜的杀菌方案,我需要详细了解您当前所需杀菌的全部包装形式。这将有助于我们准确地匹配适合您产品的杀菌方式。
杀菌釜的蒸汽和水的消耗量是多少?
我会在方案中把能耗发给您。
你们的竞争对手给我们提供免费安装调试,你们可以提供吗?
是的,我们可以提供免费安装和调试(不同的客户需要具体分析)。
交货期是多久,是否可缩短?
你能告诉我你打算什么时候用这台机器吗?是紧急还是不紧急?通常我们需要50天,但如果你有紧急情况,我会和我们的生产部经理商量。
可提供哪些售后服务?
我们的服务团队由30+位工程师组成,可以为客户提供一对一及时有效的7*24远程在线服务。为客户人员到DTS提供培训服务。我们在16个国家设有办事处。
是否提供本土服务?
是的,我们可以在您的区域和国家提供售前和售后服务。如果您需要有关机器的更多信息,您可以联系他们或我,我们将尽力满足您的需求。

























